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忙了幾個月了，終於把專案搞定了，公司給了一筆獎金還放了一星期的假
所以我決定出門好好的玩個幾天
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「台灣茶、水果」入蛋糕！ 香港主廚造時尚甜點
念著這味甜專題，今天要帶大家來看什麼樣的蛋糕，公認網美等級，又能飄濃濃台灣味。五星飯店香港甜點主廚用創意發想，將東方美人茶和茉莉綠茶，以及在地水果放入蛋糕中，其中最熱賣的東方美人蛋糕，淡紫色外觀，代表台灣女性溫柔婉約的形象，每個月可賣200個。
淡雅紫色鏡面蛋糕，頂著一球粉嫩繡球雕花，宛如藝術般的東方美人蛋糕，去年6月推出以來，每個月能銷出200個，不過這都是甜點師傅們，耗時、費工，譜出的結晶。
飯店甜點主廚Hin：「它的名字很漂亮，都是東方美人，代表台灣美麗的女生，大概想了半個月吧！」
刨出一朵白巧克力花，排排站宛如雪中康乃馨，光是做東方美人蛋糕的「花瓣帽」，每天得耗3個小時，因為失敗率高達二分之一，就連在拍攝過程，只要花有一點破碎就重頭再來，但也看得出，主廚的龜毛，以及對於作品的堅持。
飯店甜點主廚Hin：「如果太硬的話，它刨下去就會變成很容易碎，太軟的話，它會刨不出形狀出來。」
另一款茉莉蛋糕，以台灣茉莉綠茶為基底，內餡用當季酸酸甜甜的鳳梨，融合柚子醬、香焦泥、百香果，水果香味層層堆疊，外觀做成淡黃色鏡面球型，也塑造出茉莉綠茶，給人清新的感覺，這些網美級的蛋糕，全出自香港甜點主廚Hin的創意，而且共通點，都是使用台灣在地食材。
飯店甜點主廚Hin：「到現在來台灣，就覺得台灣材料很好，材料很好很多可能性可以繼續去做。」
挖掘台灣食材，打造精緻甜點，不過見到Hin的人，都會被他黑髮油頭，龍鳳刺青給吸引，反差感十足。
飯店甜點主廚Hin：「讀書的時候是讀服裝設計，f2018熱銷商品搶先看ashion design，那時候就很喜歡一些很美的東西，但還是想學(做甜點)，對這個東西很有興趣。」
Hin也多次參與比賽，更曾在法芙娜所舉辦，極具指標性的巧克力甜點比賽中，獲得北美區銀獎殊榮，更是唯一得獎的亞洲人，從拿針的服裝設計師，變成與甜點為伍，Hin用創意和20年的豐厚經歷，台味甜點烘焙出更高層次的味蕾體驗。
寶島夢想家賽前練習。記者林宋以情／攝影 分享 facebook 高居ABL聯盟戰績第2的寶島夢想家，客場3連戰首戰就是重頭戲，今晚作客龍頭菲律賓火焰隊，聯盟雙對決被視為冠軍前哨戰，同時也是決定例行賽龍頭誰屬的關鍵戰役。教頭莫瑞（Dean Murray）表示，剩餘3場例行賽夢想家不會放掉任何一場，目標客場3連勝，以例行賽20勝收尾。夢想家例行賽尾聲迎來客場3連戰，今晚8時於菲律賓聖羅莎（Santa Rosa）體育館迎戰菲律賓火焰，20日對澳門戰狼，例行賽最末役作客馬來西亞猛龍。教頭莫瑞對與火焰隊一役相當看重，夢想家昨日抵達馬尼拉，晚間就展開練球，賽前中午再至比賽場館做一小時投籃、戰術演練，備戰晚間賽事。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 「今晚是客場3連戰最重要一役，若能贏球，剩餘兩場再奪1勝，夢想家就能確定登頂。」教頭莫瑞不諱言，菲律賓火焰相當難纏，也是最有挑戰性的一役，「但我們目標仍是客場3連勝，放眼例行賽20勝。」目前夢想家戰績17勝6負，緊追聯盟第1菲律賓火焰的18勝6負，過去兩軍3度交手，夢想家奪2勝1負，尤其近兩戰都在主場拿下勝利，不過擁有主場優勢的火焰隊，至今主場未曾嘗敗豪取12連勝，此外兩軍本季第2度碰頭就已擦出火花，火焰隊洋將拉莫斯經紀人放話主場等著瞧，也讓比賽未開打就煙硝味十足。談到推特風波，莫瑞淡定以對，表示球場上彼此叫勁難免，但衝突倒是不至於，重點仍是將注意力放在球場上，「如果會發生早就發生了，球場上難免都會彼此互相干擾，相信球員也會專注場上表現。」洋將阿提諾。記者林宋以情／攝影 分享 facebook 寶島夢想家田壘賽前練習。 分享 facebook 寶島夢想家錢肯尼（Kenny Chien）。記者林宋以情／攝影 分享 facebook
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